" Хлеб- всему голова"
Цель: формировать понимание жизненных ценностей человеческого существования Задачи: - обобщить знания учащихся на уроках природоведения, чтение по данной теме; - воспитывать уважение к труду хлебороба и бережное отношение к хлебу; - показать значимость и ценность хлеба в годы Великой Отечественной Войны и в наше время.
Ход занятия:
Загадка (Ведущий)
Вырос в поле дом
Полон дом зерном,
Стены позолочены
Ставни заколочены
Ходит дом ходуном
На столбе золотом (колосок)
Ведущий
Как выглядел самый первый хлеб? Конечно, не как батоны и буханки, которые продают в современных магазинах. Наши предки собирали семена злаков, растирали их между камнями и смешивали с водой. Первый хлеб напоминал мучнисто – зерновую кашу. Когда люди научились добывать огонь, они стали его запекать. Эти твердые подгорелые куски совсем не напоминали современный хлеб, но именно с них и началась эра хлебопечения. Больших успехов в этом добились египтяне, затем их опыт переняли греки. Раньше в Древней Греции хлеб стоил очень дорого. И к нам слово «хлеб» пришло именно из Греции. На Руси хлеб всегда считался самым главным богатством -. с хлебом и солью встречали самых дорогих гостей. Больше ценился ржаной хлеб, т.е. черный. Он был сытнее пшеничного, т.е. белого. Рожь в старину называли «жито» (от слова «жить») Первый музей хлеба в России открылся в 1988 г., в г. Санкт – Петербурге. Здесь можно узнать много интересного о хлебопечении со временем царя Петра I и до наших дней. Есть такие музеи в г. Пскове и Елабуге, Киеве, Одессе.
Оборудование: 1. Плакат: «Хлеб – всей жизни голова»
2. Пословицы о хлебе: - Худ обед, коли, хлеба нет.
- Хочешь, есть калачи, не сиди на печи.
- Баловством хлеба не добудешь.
- Без хлеба нет обеда.
- Без труда хлеб не родиться никогда
Испеченный хлеб на рушнике, соль в солонке На столе хлебобулочные изделия Картины о хлебе «От поля к столу».
3. Рушник, русский сарафан.
4. Хлебобулочные изделия. (хлеб, соль)
5. Картины о хлебе «От поля к столу»
6. Костюмы «Зернышко»- белые футболки, зеленые юбки.
Песня «О хлебе»
Ведущий 1. Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Пышным, круглым караваем
Он на блюдце расписном
С белоснежным рушником!
Ведущий 2. С караваем соль подносим,
Поклоняясь отведать просим
– Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб – соль из рук!
3. Пышный, мягкий, пропеченный
Подрумяненный слегка,
Хлеб с горбушкой золоченой
Шел к тебе издалека.
4. Вот он – хлебушко душистый
Вот он – теплый, золотистый
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришел
5. В нем – здоровье наше, сила
В нем – чудесное тепло!
Сколько рук его растило!
Охраняло, берегло.
6. Слава миру на земле!
Слава хлебу на земле!
7. Вот об этом – то, как раз
Начинается рассказ!
8. Дует в поле ветер вольный
Ходят в поле волны, волны…..
Чем не море ширь полей?!
Только нету кораблей.
9. Но вглядись в простор бескрайний
Что такое там вдали?...
Выплывают в степь комбайны
Слово в море корабли.
10. Ох, машинистка какая!
Ну, комбайнер, покажи,
Как пшеницу подсекая,
Ходят острые ножи.
11. Как из колоса тугого
Выбивается зерно,
Как – пожалуйста, готово!
В ящик сыплется оно.
12.Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил
Не жалел трудов и сил!
Ведущий 1 Нелегок труд землепашца.
Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок.
Делай и ты так. Смолоду научись ценить труд других.
Ведущий.2 Почетна профессия хлебороба. Никогда она не отомрет, не устареет.
И нет для человека запаха более приятного, чем запах свежего хлеба.
Песня «Зернышко» Золотое зернышко (Дети в костюмах: желтая косынка, белые футболки, зеленые юбки)
15. Мы – золотые зернышки
Живем лучистым светом
Мы дружим неразлучные
Под вьюгами и тучами.
16. Мы чистые, струистые мы зерна золотистые
мы ветерком провеяны и солнышком просвечены вежливы, дружны
мы людям так нужны!
17. Отдельно каждый – зернышко
Маленькое, скромное
А вместе – хлеб, как солнышко,
Страны своей огромной.
Учитель 1941-1945 г. Война. Вспомним блокадный город Ленинград, ныне Санкт-Петербург. Погибло много детей. В музее истории г. Санкт-Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей города. А людям нужно было жить, работать, нужно было выжить назло врагу, назло бомбежкам и обстрелу.
В годы тягот и лишений
Новый мир мужал и креп
Шел народ в огне сражений
За свободу и за хлеб.
Значит, правильны слова: «Хлеб – всей жизни голова!»
(показ презентации Блокадный Ленинград)
18 Когда за столом вы,ребята, сидите
То помните, кто для вас хлеб создает:
Колхозник, рабочий, нефтяник, строитель,
Шахтер, машинист, металлург – народ!
19 Живи так, чтоб твой хлеб был честным.
Запомни и скажи всем, кого знаешь и с кем дружишь:
в хлебе – Душа твоей родной земли, судьба многих людей, их неустанный народ
20 Так повелось на моей земле:
Из года в год, из рода в род – веками,
Тот хлеб, что в каждом доме на столе
Согрет был человеческими руками.
21 Оних теплом, он их добром пропах,
И песней той, что жаворонком спета
Под синим небом, в золотых хлебах
В июльский полдень солнечного лета.
22 Пройдётся паха рь утром по жнивью
И сыну, указав рукой на поле
Негромко молвит: - поклонись ему,
Как матери, как нашей общей доле!
23. Ты вырастешь и черезмного лет
Опять сюда вернешься на рассвете
И скажешь: - ничего дороже нет
Чем теплый хлеб на этом белом свете!
24.Только сн ег сошел в апреле
Как поля зазеленели
Мы говорим – хлеб!
25. Золотой простор бескрайний
Там работают комбайны
Мы говорим – хлеб!
26. Вот зерно течёт рекой
Чтобы сделаться мукой
Мы говорим – хлеб
27.Тесто тужится в квашне
Запекается в огне
Мы говорим – хлеб!
28. Ешь и помни:
В мире нет труда огромней
Чтоб на стол к тебе явился
Мы говорим – хлеб!
29. Можетбыть, недавно,
Может быть, давно,
Лежало на тропинке
Пшеничное зерно.\
30. Ни мало ни велико
– Обычное собой
Но с кожицею странной
С ярко – голубой.
31. А полем по тропинке
Шагал один чудак
Он зернышко заметил
И вслух подумал так:
32. Чудесную находку
Смелю я на муку
И голубую булку
Ребятам испеку.
33. И к чудаку сейчас же
Скорей, скорей, скорей
Примчался хмурый мельник
С ним девять пекарей.
34. Примчались, осмотрели
Со всех сторон зерно
И хором заявили: Негодное оно!
35. Раз у него не желтый
Не золотистый цвет
То в нем большого проку нет!
Не было и нет!
36 Все пекари и мельник
Сказали чудаку,
Что голубые зерна
Не мелют на муку.
37. Но тот махнул рукою – Пускай!
Я все равно, Я чувствую, я знаю – Волшебное оно!
38. Настойчиво и громко
Он заявил в ответ.
- Я верю, что в находке
Есть сказочный секрет!
39 Он в узенькую грядку
За домиком своим
40. Воткнул зерно и начал
Ухаживать за ним!
41. Он зернышко водою
Из лейки поливал,
Он грядку, если холод
Подушкой накрывал.
42. Он грядку очень прочным
Плетнем огородил
Он от нее ни ночью,
Ни днем не отходил.
43. А зернышко лежало
В земле и не росло И что не день, то громче Смеялось все село.
44. Послушай, чудачина!
Кричали там и тут
Чудес на свете нет
К чему напрасный труд?!
45. Но поливал упрямо
Чудак свое зерно Шептал он:
Урожая Дождусь я все равно!
46. И вот однажды утром
Край грядки, сам собой
Слегка зашевелился
И сверху появился Росточек голубой!
49. Он рос и рос.
Он вровень С плетнем высоким стал
И на макушке колос Вдруг наливаться стал!
50. И в колосе не зерна
Светились от жары
А зрели голубые Воздушные шары!
51. Их сразу расхватала Босоногая детвора
И до небес взлетела
И громко хохотала: - Мы летчики! Ура!
52. А наш чудак смеялся
И голову задрав Кричал:
«Ну вот смотрите! Я оказался прав!»
53. Пускай все сомневались
Я верил все равно
И сказочную тайну Открыло нам зерно!
54. Я верил, что на грядку
Вода не зря лилась
И сказка получилась
И наяву сбылась!
Итог: Работа по картинам. Разбор пословиц. Песня «Хлеба налево, хлеба направо» Под музыку дети угощают гостей хлебом, хлебобулочными изделиями.
| 
